Día: 19/08/09
Hora: 8:00pm- 11:00pm
Lugar: Nebo Restaurante, Casa Mall, Caracas.
Valor: 120Bs
El pasado 19 de agosto 2009, la gente de Vinos Para Todos ofreció su degustación de vinos dulces llamada “La dulce tentación del vino”. Guiados por el señor William Álvarez aprendimos, entre otras cosas, un poco sobre cómo se realizan estos vinos, sobre los cosecha tardía, los de corte de fermentación y los que por la naturaleza de sus uvas y su vinificación son dulces.
Hora: 8:00pm- 11:00pm
Lugar: Nebo Restaurante, Casa Mall, Caracas.
Valor: 120Bs
El pasado 19 de agosto 2009, la gente de Vinos Para Todos ofreció su degustación de vinos dulces llamada “La dulce tentación del vino”. Guiados por el señor William Álvarez aprendimos, entre otras cosas, un poco sobre cómo se realizan estos vinos, sobre los cosecha tardía, los de corte de fermentación y los que por la naturaleza de sus uvas y su vinificación son dulces.
El evento se realizó en el restaurante Nebo, en el CC Casa Mall, un sitio bastante agradable con una vista increíble de Caracas y buena música. Chocolates del Rey estuvo presente para la armonía con los caldos. También combinamos con algunos quesos con buenos resultados. Al final, los asistentes tuvieron la oportunidad de participar por botellas y otros premios. Aunque, hay que hacer algo con las preguntas de las rifas, que no sean tan fáciles, jaja. Tuve la oportunidad de sugerir una pregunta que dejo a todos fuera de base, aun cuando la respuesta la había dado William unos minutos antes: ¿De qué uvas se hace el tardío de Balduzzi? A prestar atención por favor.
Fue un rato agradable y una oportunidad para probar vinos dulces asequibles que están entrando al mercado venezolano, como los vinos Pampas del Sur blanco y tinto (sí, tinto dulce). No son dulces como un cosecha tardía, más bien son dulces como un jugo de frutas. El blanco recuerda a jugo de naranja dulce. Apenas los vea, los compro para hacer la nota de cata más detallada.
Luego probamos el Late Harvest de Balduzzi, un tardío Chardonnay - Chenin Blanc. Lástima que sólo hay en Caracas en los automercados EGama. Es bastante asequible, comparado con todos los tardíos. Presenta notas acarameladas, miel y un toque de chocomenta. Cuerpo y persistencia en boca.
El tinto de Pampas de Sur, por su parte, es dulce pero más suave. En nariz presenta leves notas de ciruela pasa y mora. En boca deja sentir una suave astringencia y cuerpo ligero. El chocolate lo arropó. Pero en líneas generales, no está mal.
Terminamos con un brindis con un espumoso rosé que pasó demasiado rápido para anotar su nombre.
Una combinación interesante fue la del chocolate Mijao con queso azul combinado con el tardío.
Pendientes que por ahí viene otra llamada “Vinos chilenos versus argentinos”.
Más info: http://vinosparatodos.blogspot.com/
El Novato
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