Alto Plano 2009 - El vino que nadie va a reseñar

Los domingos acostumbro a compartir vinos con @ramirezhg y @cirene_r. Pero teníamos tiempo sin descorchar nada. Este domingo, para retomar la costumbre íbamos a abrir una etiqueta conocida. Pero descubrimos una botella de un tal Alto Plano olvidada en el armario. Total que decidimos abrirla para ver qué tal. Sabíamos que era un vino barato. En la etiqueta ni especifica las cepas involucradas, sólo dice "Vino Tinto, Valle Central". En una esquina dice en letras pequeñas, “Fabricado por Viña Cono Sur”, lo que es típico del vino que no enorgullece a la casa pero que mantiene viva la caja chica. Así que, con las expectativas en modo “vino de mesa”, nos servimos la primera copa.

Es de color rojo medio, sin mucha profundidad. En nariz, Alto plano no presume de mucho. Un poco tímido pero se perciben algunos toques de ciruelas rojas, conservas o mermeladas de fresa, ciruelas, también algo de hierbas y posiblemente hojas de plátano (como las de las hallacas).

En boca, sin embargo, nos pareció agradablemente no desagradable, jejeje. Me explico: hay una etiqueta, por ejemplo, que empieza por C, que está en la misma gama de mesa, producida por la casa SC, que no merece mención y dista mucho de ser no desagradable. ¿Me expliqué? No importa, volvamos. De entrada, es suave y de cuerpo ligero, fresco. Leve acidez, amargor y astringencia medios. Retrogusto frutal. Recomendable para platos no muy condimentados. La pimienta se lo lleva en los cachos, así que cuidado. Incluso diría que sólo funciona.

Recomendable para cuando la economía esté más dura o cuando no se ofrezca algo mejor, Alto Plano es una opción no despreciable. Por ejemplo, hay algunos locales nocturnos a los que les gusta tener en su carta los vinos más baratos del mercado y venderlos a precio de gama media-alta. Si lo que quieren es vino y una de las opciones es esta, pueden escogerla sin miedo.

El mejor indicador de lo que nos pareció el vino es que no quedó para el día siguiente. Y mira que hay botellas en la nevera de hace días.

Nombre: Alto Plano
Productor: Viña Cono Sur
Región: Chile – Valle Central
Variedad de Uva: Tinta, No Especifica
Alcohol: 12°
Cosecha: 2009
Barrica: No
Precio: BsF 30-45 aprox.
Temperatura de servicio: Entre 11º y 13º C

Importa: Central Madeirense

Rel. Precio-Valor: 16.5/20